Pasta con ricotta e piselli
La pasta con ricotta e piselli è un primo piatto che vi proponiamo di preparare per il pranzo domenicale. Si tratta di un piatto primaverile con i pisellini freschi da sgranare dai baccelli poco prima della preparazione. Il condimento è a base di legumi e ricotta con l’aggiunta di panna e parmigiano grattugiato.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di pasta corta
- gr di ricotta
- gr di pisellini freschi da sgranare
- cipolla fresca
- cucchiai di olio
- cucchiaio di burro
- gr di panna
- Prezzemolo
- gr di parmigiano grattugiato
- Sale
- Pepe