なすと鶏の梅しそ南蛮
南蛮だれがたっぷりとしみ込んだふくふくのなすは、至福のおいしさ。
出典: オレンジページnet
材料
- なす 3個
- 鶏もも肉 1枚
- 梅肉（塩分15％前後のもの） 大 1個分
- 〈下味〉
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 〈南蛮だれ〉
- ねぎの粗いみじん切り 1/4本分
- 砂糖 大さじ2
- 酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 一味唐辛子 少々
- 水 大さじ6
- 青じその葉のせん切り 4枚分
- 片栗粉 適宜
- 揚げ油 高さ2cmほど
南蛮だれがたっぷりとしみ込んだふくふくのなすは、至福のおいしさ。
出典: オレンジページnet