Pizzaschnecken aus Topfenteig, Quarkteig
Zarte Pizzaschnecken aus Topfenteig mit Wildpflanzen - warm als Hauptgericht, kalt perfekt fürs Buffet. Vegetarische Variante möglich. Einfacher als Hef…
- Portionen: 25
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Topfen / Quark 20 %
- Olivenöl
- Prise Salz
- Eier
- Mehl <p>kann gut mit Vollkornmehl gemischt sein.</p>
- Pck. Backpulver
- EL Tomatenmark mit Basilikum
- passierte oder gemixte Tomaten
- Knoblauchzehen <p>gehackt</p>
- Prise Chiliflocken
- Toastschinken <p>fein geschnitten. Alternativen: Tofu oder 50 g fein geschnitten
- Paprikaschoten <p>rote, fein geschnitten. Alternative: Champignons.</p>
- Jungzwiebeln <p>fein geschnitten</p>
- Käsemischung <p>grob geraspelt: 200 g Parmesan und 100 g Gouda.</p>