黄金比率で失敗なし♡『なすと豚肉のとろ照り♡焼き南蛮』

黄金比率で失敗なし♡『なすと豚肉のとろ照り♡焼き南蛮』

夏が旬の”なす”をフライパンで焼きお安い豚こまぎれ肉と合わせて、南蛮漬けに♪じっくり火を通したなすはとろとろ照り照りで、味もしみしみ。真夏限定の、贅沢なごちそうです♡

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • 豚こまぎれ肉 200g
  • なす 300g
  • しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ2
  • 輪切り唐辛子 小さじ1〜
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ3〜4

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