Cheesecake aux fruits rouges
Le cheesecake aux fruits rouges est un dessert incontournable qui séduit par son équilibre parfait entre crémeux, croquant et fraîcheur fruitée. Il se compose généralement d’une base biscuitée croustillante, surmontée d’une crème au fromage frais douce et onctueuse. Le tout est sublimé par un mélange de fruits rouges, comme les fraises, framboises, myrtilles ou groseilles, qui apportent une délicate note acidulée. Ce dessert gourmand est idéal pour terminer un repas sur une touche légère et rafraîchissante. Servi bien frais, il est parfait pour les repas d’été, les anniversaires ou les desserts de fête.
- Temps: 765 min
- Portions: 6
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de biscuits type Spéculoos ou palets bretons
- de beurre fondu
- de fruits rouges surgelés
- de sucre à confiture
- de Philadelphia
- de crème liquide entière
- de mascarpone
- de sucre glace
- d'extrait de vanille liquide
- Fruits rouges frais environ 150 g pour la déco et l'intérieur si vous voulez en