Ratatouille
La ratatouille est un plat traditionnel provençal originaire de France, composé de légumes cuits dans une sauce tomate. Elle est souvent servie comme accompagnement ou utilisée comme base pour d'autres recettes. La ratatouille est un symbole de la cuisine méditerranéenne.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: 4 épices
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Ingrédients
- aubergines
- courgettes
- poivrons
- oignon
- tomates
- gousses d'ail
- olives noires
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- basilic