Revuelto de tofu con verduras
La chef del restaurante ibicenco Eat Is Life, Paulina Mauvecin, desvela una de sus recetas fetiche: revuelto de tofu con verduras. Sencillo y muy nutritivo, este plato vegano con aspecto de huevos revueltos es una opción sana, nutritiva y deliciosa, que conquista no solo a veganos, sino a cualquiera que desee adentrarse en el universo de la alimentación saludable, sin renunciar al sabor.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 1
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- de tofu
- de cebolla morada
- de brócoli
- diente de ajo
- de cúrcuma en polvo
- de aceite de oliva
- de sal