Zelf kimchi maken doe je zo
Bij deze versie wordt de kool ingelegd met gember, chili- en paprikapoeder. Het traditioneel Koreaans bijgerecht met ingelegde groenten wordt normaliter gemaakt met gochugaru (Koreaanse pepers).
- Tijd: 220 min
- Porties: 10
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- Chinese kool
- kraanwater
- zout
- tenen knoflook
- cm verse gember
- appelciderazijn
- el vissaus
- el kristalsuiker
- el paprikapoeder
- el gemalen chilipeper