Spaghetti all'Amatriciana
Spaghetti all'Amatriciana
- Porzioni: 5
Fonte: Luciano Pignataro Wine Blog
Ingredienti
- di spaghetti
- di guanciale di Amatrice
- un cucchiaio di olio di oliva extravergine
- un goccio di vino bianco secco
- o 7 pomodori San Marzano o 400 g di pomodori pelati
- un pezzetto di peperoncino
- di pecorino di Amatrice grattugiato, sale