Griekse quinoasalade
Deze lunchsalade is een twist op de klassieke variant. De Griekse quinoasalade is vezelrijk en supermakkelijk mee te nemen in een lunchtrommel!
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: www.vegetariers.nl
Ingrediënten
- droge quinoa
- zongedroogde tomaten
- el zwarte en/of groene olijven
- courgette
- rode ui
- vegetarische of vegan feta
- el olijfolie
- el gedroogd basilicum
- el citroensap
- zout en peper naar smaak