Groene bonensalade met peulvruchten
Frisse groene bonensalade met peulvruchten: een licht, voedzaam en duurzaam gerecht. Perfect als lunch of bijgerecht, uit het boek NOSH.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: www.vegetariers.nl
Ingrediënten
- haricot verts
- doperwten
- peultjes
- spinazie
- sinaasappel
- bosuien
- Klein bosje koriander
- el sesamzaadjes
- Snufje zout
- el korianderzaad
- el pecannoten
- el olijfolie
- tahini
- kleine teen knoflook
- tl lichte sojasaus
- tl honing
- Sap van 1 citroen
- tl zout
- Ca. 2 el koud water
- el za’atar
- el sumak