Gazpacho de invierno con tomates asados
Gazpacho de invierno con tomates asados: caliente, antioxidante y rico en licopeno. Receta fácil y reconfortante para tomar gazpacho también en frío.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- tomates maduros
- cebolla
- pimiento rojo
- pimiento verde
- hierbas aromáticas frescas
- agua hirviendo o caldo de verduras
- aceite de oliva virgen extra
- cucharadita cúrcuma
- pimienta negra y sal marina sin refinar
- pizca guindilla o salsa picante