Corona di pizza alla parmigiana
La ghirlanda di pizza parmigiana è un modo alternativo ed originale di servire uno sfizioso antipasto a base di pizza. Perfetta da servire in caso di aperitivo tra amici, fa un gran figurone per la sua forma a corona/ghirlanda: può essere comunque servita già tagliata a pezzi e può essere farcita anche in modo misto (ogni petalo del fiore con una farcitura diversa). Al centro si possono anche mettere altri finger food (formaggi, affettati o quello che vi suggerisce la fantasia) oppure una pizza classica più piccola. nnnnnnnnNel mio caso ho farcito la corona di pizza con pomodoro, melanzane, scamorza, formaggio grattugiato e ho messo al centro una ciotolina con delle ottime zucchine alla scapece (io adoro le verdure!). La dose che vi fornisco è per una corona dall'impasto sottile e croccante, se vi piace più morbida, gonfia e alta potete raddoppiare la dose e stendere il cerchio in modo che risulti più spesso. nnnnnnnnPotete usare anche l'impasto per pizza già pronto oppure della pasta…
- Porzioni: 3
Fonte: Idee ricette
Ingredienti
- farina
- acqua
- mozzarella
- melanzana
- pomodoro
- lievito