Vegan mac & cheese uit de oven
Deze vegan mac & cheese uit de oven is niet alleen heel erg lekker, hij is ook nog eens een stuk gezonder dan de ‘normale’. Bomvol groenten en lekker romig! We maken de saus namelijk van zoete aardappel, mosterd, paprikapoeder, kookroom en amandelmelk én we voegen erwten toe aan de mac & cheese.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- el olijfolie
- gr macaroni
- gr erwten
- gr zoete aardappel
- tl mosterd
- el paprikapoeder
- plantaardige kookroom
- ongezoete amandelmelk
- Peper en zout
- gr broodkruimels
- takjes peterselie
- Blender