Stjerneskud med dampet fisk, rejer og cremet dressing
Lav stjerneskud med dampet hvid fisk på sprødt toastbrød, toppet med håndpillede rejer og en cremet dressing med citron og dild.
Kilde: valdemarskro.dk
Ingredienser
- skiver lyst brød eller toastbrød
- spsk smør
- torskefilet eller anden hvid fisk uden skind
- tsk groft salt
- dl vand
- håndpillede rejer
- dl mayonnaise
- dl creme fraiche 18 %
- spsk citronsaft
- tsk dijonsennep
- spsk finthakket dild
- lille salathoved eller 100 g blandet salat