Flan Proteico al Vapore con Albicocche e Mandorle
Un flan cremoso all'albicocca che sembra uscito da una pasticceria francese ma in realta e fatto di uova, latte e frutta di stagione. Zero forno, massimo gusto, tante proteine.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Uova intere: 4
- Albumi: 4
- Latte parzialmente scremato: 500ml
- Albicocche fresche: 400g
- Miele: 30g
- Mandorle a lamelle: 30g
- Cannella in polvere: 1 cucchiaino
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino