Sformato di cavolfiore alla siciliana
Uno sformato dai sapori siciliani tra il dolce e il salato. Ottimo per pranzo, anche da portare fuori casa.
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- cavolfiore: 1 kg
- cipolla bianca: 100gr
- farina di mandorle: 100gr
- uvetta: 40gr
- pinoli: 40gr
- uova: 4
- olio evo: 20gr
- zafferano: 2 bustine
- pepe nero a mulino: un pizzico
- sale fino: a piacere
- pecorino semistagionato: 100gr