Griekse kikkererwtenballetjes met citroentzatziki
De basis van deze revithokeftedes is gedroogde kikkererwten: eiwit- en vezelrijk, vetarm en met een nootachtige smaak. Serveer ze met een frisse citroentzatziki, wat Griekse pepers en olijven.
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: www.vegetariers.nl
Ingrediënten
- gedroogde kikkererwten
- tenen knoflook
- theelepel gemalen komijn
- takjes peterselie
- eetlepel volkoren meel
- Griekse yoghurt 0%
- citroen
- snackkomkommer
- eetlepel olijfolie
- Griekse pepers en olijven