Rahmschnitzel
Man brate zarte Kalbsplätzli, bereite eine feine Rahmsauce zu, gebe das eine zum andern – und fertig ist das beliebte Rahmschnitzel.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Öl zum Braten
- Kalbsplätzli
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Mehl
- Schalotte
- EL Olivenöl
- dl Weisswein
- dl Kalbsfond oder Fleischbouillon
- dl Rahm
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf