Very Old Fashioned cocktail

Een van de beroemdste, meest beruchte en geliefde cocktailrecepten ter wereld. De perfecte Aged Old Fashioned is een mix van de juiste kruiden en intense cocktailingrediënten. De klassieke Old Fashioned bestaat uit bourbonwhisky, suiker (in de vorm van een suikerklontje of siroop), bitters en ijsblokjes. Maar de Old Fashioned is uitgegroeid tot een cocktailcategorie op zich, waarbij tegenwoordig veel verschillende gerijpte sterke dranken als basis worden gebruikt. Deze dranken variëren van een Barrel Aged Genever met een moutige smaak die lijkt op die van bourbon tot een Añejo tequila of gerijpte rum. De Old Fashioned zet de basisdrank in de schijnwerpers en versterkt de smaak ervan door deze geleidelijk te roeren met bitters, suiker en ijsblokjes tot alle ingrediënten perfect gemengd zijn. Sterk maar niet té sterk, lichtzoet, een beetje bitter en heerlijk koud. Aromatisch dankzij de basisdrank, de bitters en de toevoeging van sinaasappelschil.

• Tijd: 5 min
• Porties: 1

Bron: recept.nl

Importeren in mijn kookboek