San Choy Bao
Normaal gesproken een wrap van ijsbergsla, maar nu als bedje van sla met daarop gewokt varkensgehakt met groenten en shiitakes
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr varkensgehakt
- gr lente- of bosui, in dunne ringen
- gr stengel selderij, klein gesneden
- gr ui, gesnipperd
- gr shiitakes, gedroogd en dan geweekt en ook klein gesneden
- krop sla
- st rode of Spaanse peper, fijngesneden
- scheut arachideolie om te wokken
- scheut sesamolie
- eetl water
- eetl oestersaus
- eetl hoisinsaus
- eetl heet water
- theel sesamolie
- theel oestersaus