La ricetta del carpaccio di polpo
Ecco come preparare il carpaccio di polpo, una ricetta estiva perfetta sia come antipasto che come secondo di pesce.
Fonte: bennet.com
Ingredienti
- gr Polpo
- Cipolla
- Carota
- Pepe nero in grani
- Sale
- Bacche di ginepro
- Costa di sedano
- Foglie di alloro
- Succo di limone
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo
- Spicchio d'aglio