Cos'è il babaganoush, la ricetta originale e possibili varianti
Scopri cos'è il babaganoush, la ricetta e la variante senza tahina, ma anche come abbinare il caviale di melanzane in aperitivi e pranzi.
Fonte: bennet.com
Ingredienti
- Melanzane
- Cucchiai di tahina
- Spicchio d’aglio
- Succo di limone
- Cucchiai di olio extravergine di oliva
- Cucchiaino di paprika dolce
- Cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale
- Pepe nero