Poulet farci aux vermicelles
Pour préparer Poulet farci aux vermicelles, la farce du poulet:faire ramollir le vermicelle chinois dans un bol d'eau chaude quelques minutes, l'égoutter et le découper.ajouter les foies en morceaux (abattis), l'ail écrasé, le.
- Temps: 25 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- poulet fermier de 1,5 kg
- de verre à thé d'huile
- oignons hachés
- gousses d'ail hachées
- de cuillère à ce de gingembre
- de cuillère à café de poivre
- sachet de vermicelles chinois
- de foies de poulet en morceaux
- gousses d'ail écrasées
- cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés
- quelques pistils de safran
- cuillères à soupe d'huile
- de cuillère à café de safran colorant
- du sel et du poivre
- d'olives rouges - citron confits