Pain de Campagne
Backe Pain de Campagne, ein französisches Sauerteigbrot mit rustikaler Kruste, nach unserem Rezept. Der Teig durchläuft mehrere Zubereitungsschritte, das Ergebnis ist den Aufwand aber allemal wert. Ideal zu Käse, Suppen oder einfach mit etwas Butter. Backe das Pain de Campagne selbst und genieße französisches Brottradition pur.
- Zeit: 995 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Weizenmehl, Type 812
- Msp. Hefe, frisch
- Weizenvollkornmehl
- Roggenmehl, Type 1150
- Salz