Etiopisk kyllinggryte
Det etiopiske kjøkkenet består av mye grønnsaker og kraftig krydrede kjøttretter. Dette er vår versjon av Doro wat, som er en smakssterk kyllingrett med hardkokte egg. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. finhakket rød paprika
- stk. finhakkede rød chili
- ts malt ingefær
- ts spisskummenfrø
- ts malt koriander
- ts kvernet, svart pepper
- ts revet muskatnøtt
- ts malt kardemomme
- ss salt
- ss finhakket løk
- båter finhakket hvitløk
- dl vann
- ss nøytral olje
- stk. kyllinglår naturell
- ts salt
- stk. finhakket løk
- ss nøytral olje , til steking
- ss tomatpuré
- ts berbere
- stk. hardkokte egg