Chili crisp
Lag din egen chili crisp! Da har du et perfekt tilbehør til alle dine asiatiske ramen supper og bowls. Eller om du vil ha topping som gir litt ekstra futt på frokosteggene dine på morgenen. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 20 min
- Porsjoner: 1
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. sjalottløk
- stk. kinesisk hvitløk
- dl peanøttolje , eventuelt annen nøytral olje
- ss chiliflakes
- ss pul biber , eller gochugaru
- cm revet frisk ingefær
- stk. stjerneanis
- stk. hel kanel
- ss knust tørket sopp , eventuelt soppsoya etter avkjøling
- ca. 1 ts sichuanpepper
- ts korianderfrø
- ts sukker
- ts salt
- ss lys soyasaus
- ss grovhakkede peanøtter
- ss sesamfrø