Fasan i portvin
Tø de frosne fasaner op i køleskabet natten over. Rens fuglenes omhyggeligt og aftør dem. Gnid dem med salt og peber. Brun fuglene i smør i en stor jerngryde. D
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter på Fasan i portvin
Ingredienser
- stk hel fasan
- kvist Frisk timian
- deciliter Portvin
- deciliter Vildtbouillon
- deciliter Piskefløde 38%
- stk Citron
- spsk Maizena
- spsk Smør
- spsk Ribsgele
- tsk Havsalt
- tsk Peber
- spsk Kulør