Kartoffelsalat mit Schinken
Kartoffelsalat mit Schinken - sind mit Frühkartoffeln so köstlich!
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Frühkartoffeln mit der Schale, frisch gekocht
- ca. 2 dl kräftige Fleischbouillon oder Gemüsebouillon, heiss
- wenig Muskat
- EL Senf
- EL Weissweinessig
- EL Sonnenblumenöl
- EL Light-Mayonnaise
- Knoblauchzehe , gepresst
- Pfeffer aus der Mühle
- Gurke , in Scheiben
- Tomate , in Schnitzen
- Landrauchschinken , in Streifen
- einige Kopfsalat-Blätter
- kleine Zwiebel , in Ringen, für die Garnitur
- Schnittlauch für die Garnitur