Špaldový celozrnný kynutý knedlík
Zdravější verze klasického kynutého knedlíku. Knedlík je nadýchaný a chutná skvěle. Při přípravě těsta jsem uvedla množství vody, které jsem použila, ale může se vám lišit podle druhu mouky tak můžete přidat nebo ubrat. Knedlík jsem vařila v páře v parním hrnci.
- Čas: 95 min
- Porce: 8
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- mouka špaldová, hrubá - 350 g
- mouka celozrnná pšeničná - 150 g
- olej kokosový - 2 lžíce
- sůl - 2 špetky
- voda, vlažná - 400 ml
- droždí čerstvé - 1/2 kostky
- cukr krystal - 1 lžička
- petrželová nať čerstvá - 3 lžíce sekané