Croquettes de Morue
Dessaler la morue depuis la veille dans de l'eau froide ou faire bouillir plusieurs fois. Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau. Ensuite pelez les pommes de terre, puis les écraser en purée avec une fourchette. Passer à…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de morue dessalée
- à 6 pommes de terre
- oignon
- gousses d'ail
- du persil ciselé
- de l'oignon vert émincé
- un peu de farine
- sel, poivre