Polpette all'Ischitana

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Inserire in una zuppiera le carni macinate, pinoli, uva passolina, parmigiano, un pizzico di cannella, uova, prezzemolo, sale e pepe qb. Amalgamare per bene, formare le polpette da 50 gr. ca. ciascuna, infarinare, e fare rosolare in una padella con olio extra vergine d’oliva. In una tegame alto far soffriggere la cipolla, aggiungere il pomodoro, salare e far bollire per 15 minuti. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Inserire le polpette nel pomodoro e far cuocere lentamente per 30 minuti. Si può utilizzare il sugo delle polpette per preparare un gustosissimo primo piatto (consigliamo pasta di gragnano – qualsiasi formato di pasta corta)5 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

• Porzioni: 4

Fonte: Saporetipico.it

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