Flatbread in padella con pomodorini e zucchine
I flatbread in padella con pomodorini e zucchine sono una versione in padella e più rapida della focaccia farcita, bassa e morbida, condita con una spadellata di verdure saltate e arricchite con ceci. Ideale per una cena tra amici o come sfizioso antipasto, potete giocare con i condimenti a vostro piacere e, perché no, realizzarne anche una versione dolce con crema di nocciole e cacao e granella di mandorle.
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di farina manitoba
- di farina 0
- di lievito di birra essiccato
- di acqua
- di olio extravergine d’oliva
- cucchiaino di malto d’orzo o zucchero
- cucchiaino di sale
- zucchine
- di pomodorini
- di ceci lessati
- cucchiaio di capperi
- spicchio di aglio
- Origano
- Peperoncino
- Sale e pepe
- ciotole
- spianatoia
- pellicola trasparente riutilizzabile
- padella antiaderente
- tagliere