Tostada con hummus, melocotones a la parrilla, feta y rúcula
La tostada con hummus, melocotones a la parrilla, feta y rúcula es una receta fresca y deliciosa, ideal para un almuerzo ligero o un aperitivo veraniego original.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Pan rústico 4 rebanadas
- Feta 100 g
- Menta 8 hojas
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Garbanzos precocidos 350 g
- Tahina 15 g
- Ajo 1 diente
- Zumo de limón 20 g
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Melocotones maduras pero firmes 3
- Rúcula 40 g