Crostata di coste
Se volete un involucro dal sapore ancora più neutro, è meglio usare la pasta brisè; se invece volete risparmiare qualche caloria, allora la vostra migliore alleata sarà la pasta fillo!
- Porzioni: 8
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Pasta sfoglia: 250 gr
- Coste: 600 gr
- Uova: 2
- Formaggio tipo Gruyere: 130 gr
- Noce moscata
- Sale
- Pepe
- Farina: 30 gr
- Burro: 30 gr
- Latte scremato: 300 ml