Hähnchenbrustfilet „Pomodori“ mit gerösteten Gnocchi - Rezept von Johann Lafer
Dieses Rezept von Johann Lafer ist ein echter Familienliebling: zarte Hähnchenbrust trifft auf ein fruchtig-aromatisches Tomatensugo, das schön mild ist und dadurch auch bei Kindern super ankommt. Das Highlight sind die Gnocchi – sie sind eine richtig beliebte, abwechslungsreiche Beilage. Durch das Anrösten in der Pfanne werden sie außen leicht goldbraun und bekommen eine besonders leckere Textur. Insgesamt ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das schnell auf dem Tisch steht und einfach immer passt.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet ohne Innenfilet, aufgetaut
- Für das Tomatensugo
- reife Tomaten
- Zwiebelwürfel
- Knoblauchwürfel
- Natives Olivenöl Extra
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- frisches Basilikum
- nach Belieben etwas Oregano
- Gnocchi