Paccheri con crema di zucchine e ricotta di mandorla al profumo di limone
Chi segue la mia pagina sa che questi sono i piatti che preferisco.... Semplici profumati e supercolorati!!! Alcuni su Instagram mi hanno chiesto come far venire questo colore così verde alla crema di zucchine. In realtà è molto semplice basta utilizzare la parte verde della verdura aiutandoci con qualche foglia di basilico. Andiamo con la ricetta:
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Zucchine
- foglia Basilico
- Sale
- Olio evo
- Mandorle pelate
- Scorza di limone grattugiata
- Acqua
- Paccheri