黒豆ごはん
黒豆は、ポリフェノールの一種で、アントシアニンと呼ばれる茄子 やブルーベリーにも含まれる紫色の色素をもっており、抗酸化作用 （身体の酸化を防ぐ働き）が期待できます。また、豊富に含まれる ビタミンEは、血流をよくして身体の老化を防いでくれます。
- 分量: 4
材料
- 米 280g（2合弱）※金芽米入り
- 黒豆 40g
- 水 370ml
- 白ゴマ 2g
黒豆は、ポリフェノールの一種で、アントシアニンと呼ばれる茄子 やブルーベリーにも含まれる紫色の色素をもっており、抗酸化作用 （身体の酸化を防ぐ働き）が期待できます。また、豊富に含まれる ビタミンEは、血流をよくして身体の老化を防いでくれます。