Brandade de morue à l’igname
Pochez la morue dans deux eaux successives afin de la dessaler puis la chique-tailler. Faites revenir à feu doux dans une casserole contenant les 10cl d’huile les oignons sans les colorer, les cives, la pincée de piment végétarien et les…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- cl de Lait entier en poudre
- de morue séchée
- igname
- oignons hachés
- cives hachées
- pincée de piment végétarien
- gousses d’ail
- branches de thym
- cl d’huile d'olive
- cuillères à soupe de fromage râpé
- de beurre
- Sel et poivre