Salade de pommes de terre et d’œufs au cari
Cette recette de salade de pommes de terre et d’œufs au cari apporte une délicate touche d’exotisme à un plat classique. La poudre de cari et les pommes ajoutent profondeur et douceur. Cette salade offre un parfait équilibre entre une texture crémeuse, le croquant du céleri et la fraîcheur des oignons verts, pour un contraste satisfaisant dans chaque bouchée.
- Temps: 25 min
- Portions: 8
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- pommes de terre moyennes, coupées en dés
- œufs cuits dur, écalés
- pommes moyennes, hachées
- tasse de céleri haché
- tasse d'oignon vert haché
- tasse de yogourt ou crème sure sans gras
- tasse de mayonnaise légère
- c. à table de vinaigre
- c. à thé de poudre de cari douce, ou au goût
- c. à thé de poivre
- c. à thé de sel