Bouillabaisse
La bouillabaisse è la regina delle zuppe di pesce, ma ovviamente solo e ci limitiamo alla cucina francese, e non è difficile da fare, ma occorrono tanti pesci diversi e, non occorre dirlo, che siano freschissimi.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- circa di <strong>pesce di scoglio</strong> scelti tra
- cipolle
- spicchi di aglio
- pomodori maturi e grandi
- rametto di timo
- rametto di finocchietto selvatico
- un po’ di prezzemolo
- scorzetta di arancio
- foglia di alloro
- bicchiere di olio d’oliva extra vergine
- bustine di zafferano
- sale e pepe q.b