Profiteroles salgados com creme de queijo gruyère
Os profiteroles salgados com creme de queijo gruyère são uma versão salgada dos clássicos profiteroles doces, com três recheios deliciosos e creme de queijo gruyère.
- Tempo: 50 min
- Porções: 6
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Manteiga 50 g
- Farinha tipo 00 65 g
- Água 100 ml
- Ovos médias 2
- Sal fino 1 pitada
- Ricota de vaca 250 g
- Presunto cozido 100 g
- Creme de leite fresco líquido 100 ml
- Endro quanto baste
- Leite inteiro 200 ml
- Gruyère para ralar 80 g
- Farinha tipo 00 20 g
- Manteiga 20 g
- Sementes de papoula pretos quanto baste