Tadelle Kurabiye Tarifi
En başından söyleyeyim bu tarif daha önce yayınlamış olduğum çikolatalı fındıklı kurabiyenin aynısı, yalnızca şekli değişik. Tarifi kategoride tadelle kurabiye diye arayıp bulamayanlar sürekli soruyordu tarifi mi sildiniz diye. Ben de bu ızdıraba son vermek adına bir de Tadelle adıyla paylaşayım istedim. Bu sefer adına yaraşır şekilde dikdörtgen biçimde kestim kurabiyeleri. Tam bir tadelle olmasını isterseniz çikolata ile de kaplayabilirsiniz bu arada. Ancak kurabiyeler çok kırılgan yapıda oluyor. Erimiş çikolatanın içine atıp döndüre döndüre çikolataya bulayamazsınız bu nedenle, dağılır kurabiyeler. Bir ızgaranın üzerine dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolata dökerek yapabilirsiniz bu işlemi. Hamuru Toparlayamayanlar İlk yayınladığım çikolatalı fındıklı kurabiye tarifinde hamuru toparlamada problem yaşayanlar olmuştu. Bunun tek sebebi fındığın yeterince iyi çekilmemesi. Hamurda sıvı malzeme olarak sadece çikolatayı düşünmeyin. En önemli sıvı malzeme çekilmiş fındık aslın…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 20
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- bitter çikolata
- su bardağı fındık
- çay bardağı nişasta
- çay bardağı pudra şekeri