Hertenbiefstuk met paksoi en knolselderijpuree
Hertenbiefstuk met paksoi en knolselderijpuree, uit het kookboek 'Dineren in stijl' van Thea Spierings. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eetlepel maïskiemolie
- eetlepel boter
- hertenbiefstukjes à 130 g elk
- rode port
- bouillon
- paksoi, in stukken
- kleine knolselderij, in blokjes
- melk
- eetlepels crème fraîche