スプーンディグ蒸らし

Scott Rao の Chemex メソッドは、スプーンでほぐすブルームに続けて連続注湯を行い、湿りのムラと遅い排水を打ち消す。この抽出器の抽出限界には率直な立場を取りつつ、Rao はより均一でクリア、しっかり成長した一杯を目指す。

出典: Gota

材料