旨みたっぷりカニ缶かにめし
炊き込みご飯は塩分を抑えるとぼんやりした味になり、どうしても塩分がふえてしまいがち。今回は味付けした具を炊き上がったごはんに混ぜ込み、表面にはっきりとした味付けをすることで、塩気やうま味を強く感じるレシピになっています。
- 分量: 4
材料
- 米 220ｇ
- カニほぐし身 120ｇ
- 薄口しょうゆ 小さじ1強
- 塩 小さじ1/5
- 日本酒 大さじ1弱
- 昆布 12cm
- 三つ葉 1/3束
- 焼き海苔 少々
炊き込みご飯は塩分を抑えるとぼんやりした味になり、どうしても塩分がふえてしまいがち。今回は味付けした具を炊き上がったごはんに混ぜ込み、表面にはっきりとした味付けをすることで、塩気やうま味を強く感じるレシピになっています。