Dumplings Chineses de Porco e Acelga
Uma massa fininha que entrega uma leve resistência ao morder, escondendo um recheio de porco suculento e aromático. A base é selada até ficar dourada e crocante, enquanto o vapor finaliza o cozimento do recheio com delicadeza.
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: FoodCraft
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Ingredientes
- Masa para gyoza, em temperatura ambiente
- Carne de porco moída, fresco
- Acelga, picada e espremida
- Cebolinha, fatiada finamente com os talos
- Gengibre moído
- Molho de soja
- Óleo de gergelim
- Óleo de amendoim, para a frigideira
- Sal marinho cinzento
- Cebolinha chinesa, picado