Coelho ao Molho de Mostarda
Carne de coelho macia, soltando do osso, envolvida em um molho de mostarda cremoso e marcante. O aroma do vinho branco reduzido com tomilho se funde perfeitamente ao toque picante das sementes de mostarda.
- Tempo: 70 min
- Porções: 4
Fonte: FoodCraft
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Ingredientes
- Coxa de coelho, cortada ao meio
- Lombo de coelho, cortado em pedaços
- Mostarda, lisa e forte
- Mostarda em grãos, em grãos
- Creme de leite, creme de leite fresco
- Vinho branco seco, vinho branco seco
- Chalota, picadinhas
- Manteiga sem sal
- Óleo de girassol
- Tomilho, ramos
- Folha de louro
- Sal marinho cinzento
- Pimenta-preta moída