Impasto pizza senza glutine fit con farina di riso, amido e psyllium

Questo impasto pizza senza glutine fit nasce per chi vuole una base leggera, elastica e davvero gestibile, anche senza mix pronti. Farina di riso, amidi e psyllium creano un panetto morbido, umido e profumato, perfetto da trasformare in una pizza casalinga dal bordo soffice. Mi piace perché ha un gusto neutro e delicato, quindi accoglie sia condimenti semplici come pomodoro e basilico, sia versioni più proteiche con verdure grigliate e mozzarella light. È ideale per una cena del weekend o per preparare basi in anticipo. Puoi personalizzarlo con origano nell’impasto o un filo d’olio in più e rosmarino fresco tritato.

• Tempo: 145 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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