Kürbiskraut mit Maroni
Gebratene Maroni und geraffelter Kürbis in einer Soße aus Rotwein und Preiselbeeren. Diese süß - pikante Gemüsebeilage lässt sich sehr einfach und schnell zubereiten und sie passt zu Geflügel- Rindfleisch- oder Wildgerichte. Man kann sie auch sehr gut vorbereiten und aufwärmen oder einfrieren.
Quelle: euromeal
Zutaten
- Muskatkürbis
- rote Zwiebeln
- gekochte Maroni
- Sonnenblumenöl
- Rotwein
- Orangensaft
- Zitronensaft
- Preiselbeermarmelade
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
- Zimt
- Mehl